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糖尿病药膳方五则

作者:糖尿病 高血压    转贴自:未知    点击数:844


1.下消双耳汤
   
材料:
白木耳10,黑木耳20,瘦肉丝二两,枸杞子十颗,嫩姜、葱适量
   
作法:先将肉丝放入中煮滚,然后添加黑木耳,汤滚后再加白木耳,最后加上枸杞子和适量的盐、葱花及姜即可
   
说明:糖尿病患常常会口渴,并伴随肾虚,这道药膳中的黑木耳具有补肾的作用,同时对于高血压及润肺也有帮助。

    2.
黄耆炖炉鱼

   
材料:黑皮黄耆一两,红枣20颗,鲈鱼一条,鲜香菇四朵,胡萝卜一条,姜葱适量

   
作法:先把黄耆和红枣放入中煮滚,再把香菇及红萝卜切好放入锅中,等汤再次滚了之后,再放入鲈鱼同煮,最后添加适量的姜、葱花及盐就可以了。

   
说明:糖尿病患常有伤口难以愈合的困扰,这道药膳中的黄耆对伤口的排脓有所帮助。

    3.
玉竹乌梅

   
材料:玉竹半两,北沙参半两,石壶半两,麦门冬半两,乌梅五颗

   
作法:在水壶中放34杯的,再将各项药材一一放入壶中煮沸即可

说明:糖尿病患常常会口渴,玉竹乌梅具有生津止渴的作用,其中的玉竹有补益作用,北沙参能滋阴润燥。
    4.人参
知母

   
材料:参须半束,知母一两
   
作法:首先把46杯的煮沸,然后添加参须、知母

   
说明:入参知母既能补气清热,又能止咳润燥,非常适合口干舌燥的人饮用

    5.
耳聪目明粥

   
材料:山药20,兔丝子10,覆盆子10,枸杞子20,良质米半杯

   
作法:

   
·首先把白米熬成粥,再利用免丝子和覆盆子煮成高汤

   
·将高汤加作煮得黏稠的粥中,盖上锅盖用大火煮到沸胜

   
·滚了以后改用小火,再添加枸杞子及山药

   
说明:长期的糖尿病常会造成视力退化,耳聪目明粥不但能明目,还具有壮阳补精,健脾益肾的功能,不但适合糖尿病患食用,也适合青少年补眼力。(来源:天天营养网)