“三高”（高血压、高血糖、高血脂）人，饮食上除了少吃高脂、高糖、高热量的食物外，喝的饮品也要注意，美国科学家最新研究发现，苏打水与代谢综合征也有联系。

据美国《纽约时报》近日报道，科学家们对超过9500名年龄在45～64岁之间的男士和女士的饮食，进行了长达9年的跟踪调查。随后发现，这些人中每天喝苏打水比不喝的人代谢综合征的发展风险要高34%。
　　导致这一结果的原因，有可能是“苏打水”起的某些化学反应，也可能是在喝苏打水的同时摄入了大量不健康的食物，如大量精制粮食、油炸食品和红肉等。

　　西方饮食方式直接导致代谢综合征的发生风险提高18%，而摄入水果、蔬菜、鱼类和禽类的饮食方式则会大大降低发病风险。这也就是为什么现在倡导的“健康饮食”。中餐的奥妙就在于平衡了人所需要的各种营养元素，也兼具了美味。想想中国的饮食文化，难道你不想一展身手吗？ 　

苏打水是碳酸氢钠元素的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌，内服可综合人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。碳酸氢钠就是我们说的小苏打 分子式　NaHCO3 就是平时所说的“面起子”但是这里面不是直接加入面起子。 市面上出售的“苏打水”大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成——碳酸饮料。

　　“天然苏打水”除含有碳酸氢钠元素外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品。目前，世界上只有法、俄、德等少数国家出产天然苏打水。天然苏打水富含硼、锌、硒、铬等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收；有理想的 p H值，天然苏打水 pH值呈弱碱性，对传输氧气，调节新陈代谢，排除酸性废物和预防疾病是非常必要的。（来源：公众健康）