问:我患高血压多年,听人说膳食营养因素在高血压的治疗中起着重要的作用,请问此病患者应怎样选择食物呢? 黑龙江省鸡西市 刘先生
答:据黑龙江省农垦总医院心血管内科于军副主任医师介绍,高血压病人合理选择饮食很重要,饮食中动物脂肪、胆固醇含量过高,含钠过多,含钾、钙过少等,都会引发高血压。
患者饮食以清淡素食为主,宜食低脂肪、低胆固醇食物,如鱼类、瘦肉、兔肉、牛肉、豆类及其制品等。
维生素C能降低胆固醇,故患者宜多吃含维生素C丰富的新鲜蔬菜和水果,如豆芽、芹菜、萝卜等。
此病患者还应适当选食一些有降脂作用的食物,如海带、海蜇、葵花子、芝麻等。平时烧菜宜选用植物油,最好是花生油、豆油、葵花子油等。
香蕉、西瓜、苹果、山楂等含钾较多,可适当多吃。
患者饮食要定时定量,禁饮烈性酒,超重者须节食,并增加体力活动,以降低体重。
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