身患糖尿病是一件很痛苦的事，什么都想吃，总想多吃点，可是又不知道什么可以吃，能吃多少。武汉市第六医院内分泌科副主任医师任汉强说，糖尿病病人合理科学地吃是重要的一课。

糖尿病医学营养治疗方案需要计算总热量、营养物质的含量，并合理分配，糖类占饮食总热量５０－６０％，提倡用粗粮制米、面和一定量杂粮，忌食用葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品（各种糖果、甜糕、点饼干、冰激凌、含糖饮料等）。我们知道每２５克大米、面粉、豆类，３５克馒头、面包、生面条，１００克土豆含２０克碳水化合物。

蛋白质含量一般不超过总热量的１５％。成人每日每公斤理想体重０．８－１．２ｇ，儿童、孕妇、乳母、营养不良或伴有消耗性疾病者增至１．５－２．０ｇ，伴有糖尿病肾病而肾功能正常者应限制在０．８ｇ，血尿素氮升高者应限制在０．６ｇ。至少１／３来自动物蛋白质，保证必需氨基酸的供给。每１００克鱼、虾，５０克瘦猪、羊、牛肉、鸡、鸭肉，６０克蛋含９克蛋白质，６克脂肪。

每日胆固醇摄入量宜在３００ｍｇ以下。每１００克瘦肉含１００ｍｇ胆固醇，每１００克动物内脏含１５０以上胆固醇。

每日饮食中纤维素含量不宜少于４０ｇ，提倡食用绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗谷物、含糖成分低的水果。每日摄入食盐少于１０ｇ，限制饮酒。

其实，糖尿病没有什么东西是绝对禁忌不能食用的，饮食治疗的关键在于以下几点：１．计算总热量，换成自己想要吃的多种食物。２．吃饭技巧：定时、定量、定餐。３．菜肴要清谈。４．最好不招惹酒和零食，它们也给您带来能量。５．要牢记食物多样化。（武汉市第六医院内分泌科 副主任医师 任汉强）