春风吹来，春雨绵绵，忽冷忽热，在这个季节里，人们会感到精神不振，倦怠疲乏，口淡乏味，腹胀或腹痛，大便稀烂，四肢疲倦，如负重物。这是因为春湿的天气影响人体代谢功能，从而影响了内脏、肌肉、皮肤，使我们感到不适应。中医学认为健脾即可化湿，在日常生活中可以通过食疗帮助健脾化湿。

　　陈皮莲子薏米水鸭汤

　　原料：陈皮6克，莲子肉30克，薏米30克，淮山药12克，生姜10克，水鸭肉250克，盐适量。

　　制法：先将水鸭肉用清水洗净血污、剁成块。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心、洗净，淮山药用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将以上原料放进汤煲内加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2个小时，加盐调味即可。

　　功效：本汤能补脾健胃，化湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。

　　淮山芡实扁豆排骨汤

　　原料：淮山药15克，芡实15克，薏米15克，扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克，盐适量。

　　制法：先用水浸泡淮山药，去掉其硫磺味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污、剁成块，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将以上原料放进砂锅内，用中火煲1个半小时，加盐调味即可。

功效：此汤有健脾醒胃、化湿抗疲劳的作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。