我的血压常为140/90毫米汞柱，已是正常范围的最高限，为了防止血压超标，我坚持每天食用药膳辅助降血压，使血压一直保持在正常范围内。

        到春天百花盛开、遍地野菜吐绿时，我就地取材，采割野菜制作降压药膳来进行食疗，既品尝野菜的美味，又起到保健的作用，更给生活带来了无穷的乐趣。现将我的3款野菜降压食疗菜介绍如下。

        ◆ 豆腐干拌马兰

        原料：马兰200克，豆腐干2块，肉末少许，食用油、食盐、味精、麻油、胡椒粉适量。

        做法：将马兰洗净，先用开水焯过后再捞起放入凉水中浸泡至凉，然后沥干水分。把沥干的马兰切细，豆腐干切丁，与肉末一起拌匀备用。将食用油在炒锅中加热，将马兰、豆腐干、肉末等备用的食材下锅炒熟，然后加入食盐、味精炒匀，淋上麻油，撒点胡椒粉即成。

        马兰味辛、性凉，有清热解毒、利咽解毒、凉血降压的功效。

        ◆ 凉拌蒿子秆

        原料：蒿子秆250克，熟海带丝50克，盐、糖、醋、味精各适量。

        做法：将蒿子秆洗净，切段(长约1.5寸)，入开水汆烫熟后沥干，与熟海带丝一起装盘，再入盐、糖、醋、味精，拌匀即可。

        茼蒿味甘、辛，性平，无毒，含有丰富的氨基酸，有开胃健脾、调脂、降压的功效。海带也是降压食物，两者合用，降血压的功效更佳。

        ◆ 芥菜番茄汤

        原料：芥菜100克，番茄1只，紫菜适量，盐、味精少许。

        做法：将芥菜洗净切段、番茄切块备用。在汤锅中将适量清水烧开，将备用的食材与紫菜一起入锅煮汤，用盐、味精调味即可。

芥菜是药食两用的植物，味辛、苦，性凉，含芥菜酸、生物碱、氨基酸等多种成分，有降压、平肝、健胃、明目等功效，与同有降压作用的紫菜、番茄合用，降压效果更佳。