近日，受市二医院的邀请，我国著名心血管病专家、首都医科大学心血管疾病研究所所长、北京大学人民医院心研所所长、博士生导师胡大一教授来蓉讲座。来自我市各大医院（冠心病食疗）的心血管病专家、普通市民等千余人来听讲座。胡教授告诉大家，心血管疾病的发病率非常高，主要是饮食、吸烟、压力、少动等所致，且发病年龄年轻化。

　　以前大家有个误区，以为心血管疾病与甘油三脂有关系，这是错误的，甘油三脂主要与胰腺炎有关。心血管疾病与胆固醇有直接关系。人体胆固醇水平增加1倍，患心血管疾病的危险增加2倍。胆固醇主要来自鸡蛋黄和红肉。人体每天需要300到600毫克胆固醇，而一个鸡蛋黄的胆固醇含量为300毫克，建议一天只吃一个鸡蛋。人体肝脏合成胆固醇最活跃的时间是在晚上睡觉前2小时左右，建议晚上少吃高胆固醇食物。另外，胡教授还强调控烟与心血管疾病的关系，并透露，我国正在启动医务人员戒烟，从而推动全民戒烟。