芹菜拌干丝 芹菜250克，豆干300克，加葱、姜炒后食用，有降压平肝、通便的功效。    

糖醋芹菜 芹菜500克，沸水淖过，糖醋各适量，拌匀，淋上香油，有降压、降脂的功效。    

番茄焖冬瓜 冬瓜500克，番茄2个，一起焖熟，加盐适量。    

此外，李时珍《本草纲目》称苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”，降糖、减肥，高血压患者在三伏天可适当选用。