有关专家指出，凡是具有脑中风危险因素（如老年人、高血压、糖尿病、冠心病以及曾经有过短暂性脑缺血发作）的人群，应注意从饮食上增加B族维生素的摄入，如叶酸、维生素B12和维生素B6，即多吃五谷杂粮、豆类、花生、绿叶蔬菜和新鲜水果，适当吃些瘦肉、鱼、蛋类，最好每日喝300～500毫升牛奶。同时这类人群应定期监测血清半胱氨酸，每年1次，如果发现血清半胱氨酸明显增高，不仅要加强饮食调理，还要通过口服B族维生素制剂进行补充，如每日口服叶酸0.4毫克，维生素B610毫克，维生素B12 50毫克，一般以3个月为1个疗程，必要时可连续服用2～3个疗程，以降低血清半胱氨酸浓度，降低脑中风风险。