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老中医的养生经:吃饭讲究搭配

作者:养生保健    转贴自:未知    点击数:727


  我搞了一辈子中医,最近还把中医理论运用到了饮食上,而且我觉得饮食的搭配还是很有学问、很有趣味的。就拿红薯汤来说,许多人不愿意吃它的原因在于吃了以后会让人胀气,红薯能胀气,后果很严重,通俗一点说就是放屁较多。有一次,我给病人开药的过程中,用到了具有消积导滞作用的莱菔子(白萝卜籽)。我当时头脑中灵光一闪,既然莱菔子具有这样的作用,那么白萝卜也一定具有消气的作用。后来,我老伴在做红薯汤的时候,我就让她炒白萝卜做菜。事实证明,这种汤菜搭配确实使尴尬少了很多。

  我也吃粗粮,但是有点。我家附近有个卖鲜糕的地方,那里的小米鲜糕、玉米鲜糕都做得金黄金黄的,一看就让人眼馋,让人饥肠辘辘,色香味俱全,让我食欲大增。

    我最喜欢吃的就是白萝卜、红萝卜、白菜等最平常的菜。此外,我还喜欢喝汤,所以老伴常把红薯、南瓜切成丁,煲汤喝。

  我是1936年出生的,过了大半辈子的苦日子,所以我不太喜欢忆苦思甜去吃一些窝窝头之类的食物。我觉得现在就是幸福了,苦日子已经过去了,没必要再去想一些痛苦的事情。更何况,老人想太多过去的苦日子对身心健康不好。

  在悠扬的琴声中寻找快乐

  我是从退休后开始学习弹钢琴的,由于多年的坚持,现在已经能很好地弹一些曲子了。闲来无事的时候,我会坐在钢琴前,自弹自唱几曲,如《莫斯科郊外的晚上》、《喀秋莎》等。我觉得弹钢琴时双手十指的频繁活动可以促使大脑更加活跃,双手的协调合作可使左右脑功能同时得到开发。更重要的是,弹钢琴能够修身养性、陶冶情操,因为每次边弹琴边唱歌的时候,我都觉得天空越来越宽广,大地更加辽阔。一些被我遗忘多年的事情居然又出现在我的脑海里,回到了自己的身边。我想到了自己参加工作、女儿读了博士等许多美好的往事。我会把自己回忆起来的事情告诉老伴,而老伴想了很久后,会吃惊地说:这件事儿你还记得?

  我最喜欢的十六字箴言

  我最喜欢的箴言是《黄帝内经》中所说的恬淡虚无,真气从之;精气内守,病安何来?意思是说,生活淡泊质朴,心境平和宁静,人体内的气血就会顺达畅行、精气不会外泄,这样的话,人怎么会生病呢?