有些水果不能随便吃，有禁忌。苹果在水果中是“口碑”最好的，而且适合不同年龄、不同体格的人。美国加利福尼亚大学的研究人员发现，常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越长，就说明患心脏病的几率越大。