随着生活水平的提高，越来越多的人患上了高血脂。近年来研究发现醋对降血脂、降血压有益，于是有人吃醋泡的鸡蛋、花生米用以保健，这里为大家介绍一款可以降血脂的醋制品———醋泡黄豆。    

将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15～20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。