中国有句俗话：“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”，而糖友的早餐更不能马虎。那么糖友如何吃好自己的早餐呢？这里就不能不提到糖友需要摒弃哪些吃早餐的错误观念和不吃或少吃的食物。   

中式早餐如烧饼油条是很多老年朋友的最爱，当被提及要少吃或尽量不吃这些东西的时候，很多朋友会说：“多少年的老习惯了，实在是改不了啊。”但是，由于油条和烧饼是高温油炸食品，经过高温油炸之后营养素被破坏，会产生致癌物质，而且油脂含量严重超标，因此不宜长期每天食用。建议一星期最多食用一次，而且一定要搭配蔬菜或者水果，当天的午餐和晚餐要尽量清淡，不要再吃油炸食物。

如今许多的西式早餐非常流行，还推出了多种自称划算的组合，备受年轻糖友青睐，但是汉堡包、油炸鸡翅、薯条等虽然美味可口，但含油量严重超标，所含的热量比油条烧饼还高。糖友可能说：“汉堡包里面还夹有生菜的”，没错，汉堡里是有薄薄的一片生菜，但它所提供的维生素根本不能满足身体需求。建议最好不要长期食用西式早餐，即使食用时也应该再搭配水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄取。

        有些糖友为了减肥瘦身，经常以水果、蔬果汁来替代早餐。蔬果中含有丰富的纤维，有利于清肠排毒，确实有减肥的功效。但由于水果的糖分多是单糖，能被直接吸收，导致光吃水果容易饿，反而会使糖友吃进去更多的热量。建议吃水果、喝果蔬汁的同时，最好摄取一些碳水化合物以补充足够能量，如素包子等。另外，糖友不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。如果当天的早餐水分太少，那么一定要记得多喝一杯水来弥补。

        另外，不宜长期将方便面当早餐食用。虽然方便面方便快捷，美味可口，但是方便面多数经过油炸，脂肪含量相当高，而且汤粉多含味精，吃多了有害健康，且方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易导致便秘。建议嫌做早餐麻烦的糖友可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，少用酱粉包。另外，应多吃些蔬菜、水果，帮助排除宿便。

        那么，对于糖友来说真正健康的早餐应该这样吃：水果+蔬菜+奶制品+谷类。营养学家曾说 “早餐吃得要像皇帝一样”，指的就是吃的东西要营养全面，牛奶、鸡蛋、主食、水果、蔬菜样样要有。因为水果蔬菜能提供足够的维生素和纤维，减少便秘的现象。而奶制品含有丰富的蛋白质，谷类含有丰富的碳水化合物，有助于脂肪的燃烧。

        也许这样的饮食习惯你一时难以改变，但是当你真正的坚持吃一段时间“丰盛”的早餐之后，你会发现，即便午餐和晚餐没有减量，你的体重也不会有增加，而且一早胃就有满足感，午餐和晚餐也不会造成暴饮暴食，更有助于控制热量的摄入。