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中老年常见病的食疗

作者:高血压 冠心病 高血脂症 糖尿病 心脏病 缺铁性贫血 慢性胃    转贴自:未知    点击数:1383


高血压、冠心病、高血脂症

.荷叶5张,洗净共切成 10块,再取瘦肉250,大米250,将大米磨成粗砂形。或用砂盆捣成米砂。将肉切成片,加酱油25,精盐适量,淀粉、食油少许拌匀。再将拌好的肉片和米砂用荷叶包成长形,放入蒸笼中蒸约30分钟即可出锅。食用这种米砂肉,对高血脂有效。

.山楂肉30,香橙2枚,荸荠粉 1 0,白糖50。将山楂加水2碗,在瓦锅中煮2030分钟,用纱布过滤,留汁备用。香橙捣烂,用纱布滤取橙汁两汁调匀,在铁锅内煮沸。加入白糖,待溶化后,用合好的淀粉汁打成糊状。即成。饭后适量饮用,对以上二病均有治疗效果。

.黄精30,玉竹 15,猪胰一具。将猪胰刮去油膜,洗净,同黄精、玉竹同煲饮汤吃肉。黄精有降血脂作用,玉竹令人强壮,猪胰养肺补脾。此方主治心脏病、糖尿病。

                  缺铁性贫血

.绿豆50,红枣50,放入锅中,加适量水煮沸,煮至绿豆开花时tJn,,k适量红糖调味,温服,每日一次,服半个月为一疗程。

.糯米 1 O0,黑豆30,放入开水中煮,煮到半熟后加入红枣30,煮熟后加入量红糖调味,每曰一次,当点心食用。

慢性胃炎

.砂仁 10,猪肚 1000。将猪肚洗净,放入沸水中汆透捞出,刮去内膜。将清汤滤入锅内,放入猪肚,再下适量的花椒、生姜和葱白,煮熟,捞出晾凉切条。再将锅~JJn原汤500。在火上烧开,下肚条,砂仁、适量的胡椒面,味精,然后,用淀粉汁搅匀即成。