最近地产大亨潘石屹发微博上说：每天喝6杯果蔬汁，一个月时间瘦了10斤。
　　微博一出，瞬间让无数减肥无方的瘦身达人们开始效仿，纷纷榨汁喝果蔬。但是“果蔬汁减肥法”效果真的真么神奇吗？营养专家表示，喝果蔬汁可能会带来较为强烈的饱腹感，但营养成分却并不全面，长期喝会导致脂肪和蛋白质过度缺乏，引起低血糖反应等，所以“果蔬汁减肥法”只能偶尔为之，不提倡长期进行。
　　医生表示，“短时期内的确是可以避免肥胖甚至有减肥的功效，但是长期依靠这种方法会因为缺乏人体活动所必需的营养物质而导致精力不够、体力不支、缺乏供身体消耗的能量，严重的甚至导致厌食症和免疫能力降低”。
　　如果每天只吃水果，1斤水果摄入的能量约200大卡，含糖量为50克。一日三餐都喝1斤水果汁的话，一天摄入的能量只有600大卡，远远低于身体所需的能量。所以说“果蔬汁减肥法”只能作为短期的瘦身计划，并不能长期进行。
　　那么如何做才能正确减肥呢？营养学家表示，如果从减重的角度来说，建议选择杂粮汁比果蔬汁更健康，按照“中国居民膳食宝塔”的示例，谷类才是最基础的营养和能量来源，杂粮汁不但涵盖水果汁的大部分营养物质，而且蛋白质与膳食纤维的作用会更加明显。但是对于想要瘦身的人来说，建议选择正确膳食结构加运动结合的方法，控制少吃高热量食物，并且坚持食物减肥和运动减肥相结合的方法是最健康，效果最持久的方法。