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外出用膳易患代谢综合症

作者:代谢综合症 肥胖 高密度脂蛋白 高血压 三酸甘油 糖尿病    转贴自:未知    点击数:834


【商报专讯】实习记者刘定安报道:香港人工作繁忙,食无定时之余,亦造就不少‘无饭’主妇,外出用膳乃必然之选。但有研究显示,原来频繁地外出用餐,有机会患上‘代谢综合症’,此症令患糖尿病的风险暴升三倍。预计2025年,本港整体人口中有近13%为糖尿患者,故医护界建议当局,鼓励食肆向顾客提供更多健康食谱,令市民食得健康。

中央肥胖人士应即验身

养和医院内分泌及糖尿专科医生杨紫芝教授解释,代谢综合症最明显病征是中央肥胖,即中国籍男士腰围大于90厘米(35),女性大于80厘米(31),但全身其他部位则不太肥;另同样有以下其中两项的情况:三酸甘油脂过高、高密度脂蛋白胆固醇(良好胆固醇)偏低、高血压、高空腹血糖值的人,即已患上代谢综合症。故她呼吁中央肥胖的市民,应验身确认有否患上此症。

教授指,05年港人患代谢综合症比率达8.9%13.4%(综合多个研究)。养和医院早前抽出2733079岁的男女病人作调查,发现30%人有频密外出晚膳习惯,即一星期超过四次。相比起其他受访者,频密外出晚膳人士有体重超标、体质指数(BMI)及体脂比例亦较高,患代谢综合症的风险,比其他人高两倍。

冀食肆多提供健康食物

据调查所得,男性患者较女性为多,她估计男性需外出应酬机会较高,亦可能女性有较好的自制能力。而且据0405的消费物价指数显示,本港菜价上升幅度较外出用膳更高,食肆可能因此少放了蔬菜。故希望当局能制订政策,鼓励酒楼、食肆,提供更多健康食物款式予顾客选择。

养和医院营养师陈劲芝提醒市民,虽然高血糖值有机会是家族遗传,但多做运动,少食糖、油、盐、酱,更切忌‘大鱼大肉’。即使外出用膳,亦应尽量点选非煎炸的食物,及多点高纤的蔬菜来吃,含碳水化合物如饭、面及糕点等,要适可而止,这样才有效预防代谢综合症。