做法：将何首乌洗净晒干，研为细粉。选上好粳米50克、红枣2枚、白糖适量，放入砂锅内，加水500毫升，先煮成稀粥，然后放入首乌粉，每次用20~30克，轻轻搅匀，文火烧至数滚，见粥汤黏稠停火，盖紧焖５分钟即可。  

每天早晚餐温热顿服。本粥具有强心、降血脂、降压的作用。