枸杞是传统中药材，是药食两用的滋补品，最常见的食用方法就是泡水喝和嚼食，一年四季均可。很多养生药膳中都加入了枸杞，如枸杞黄芪鸡、枸杞排骨汤、枸杞炖羊肉等。枸杞还可和其他药材泡酒喝，如鹿茸枸杞酒，人参枸杞酒、黄芪枸杞酒等。我国宁夏、甘肃、陕西一带有一道特色茶饮“三炮台”，以枸杞、桂圆、菊花等为主要成分。古人常用枸杞来强身健体，延年益寿，《本草纲目》中说枸杞能够“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”  

降血糖：枸杞有温和地调节血糖、血脂的作用，将它洗净，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，长期服用，能辅助降血糖、止消渴。枸杞虽食之有甜味，但糖尿病人可食用，也可泡水喝或煲汤喝。对于糖尿病并发症如眼病、肾病，枸杞也能起到一定的预防和改善作用，但不能以枸杞替代降糖药物。  

降血压：枸杞有温和的降压作用，每日用枸杞15克，煎汤代茶，常服对高血压及相关并发症有一定调节作用。但是，枸杞只能作为辅助降压方法，应该在常规治疗的同时配合服用。除了煎汤服用，还可与菊花一起泡水喝，菊花也有温和的降压作用。