许多人在平时就暴饮暴食、消化不良、腹胀、腹泻或便秘，日久以后可能转化为肥胖、高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝、酒精肝或痛风等。这些问题被称之为“代谢综合症”，它们可能进一步发展为糖尿病、心脏病、脑中风或肝硬化等致命的慢性病。毫无疑问，这些问题在节日里会变得更加突出和严重。

　　为什么会出现消化问题和代谢障碍呢？我们通常认为这是大吃大喝的结果，大鱼大肉是罪魁祸首。研究发现，如果你的饮食里面含有相当数量白糖、白米、白面等“三白食品”，你的血糖就会明显波动，低血糖时会饥饿难忍，出现暴饮暴食。如果他同时又吃肉又吃米面，他会吃进去比单独吃肉时更多的肉，出现暴饮暴食。一个人只吃糖和淀粉，也会发生暴饮暴食。

　　酒是糖的变种，即糖发酵的产物。与糖无氧酵解生成乳酸一样，糖发酵成酒也是在无氧状态下进行的。与糖和脂肪不同，酒不能被肌肉细胞所利用，只能在肝脏并且全部由肝脏来代谢。酒不仅会伤肝，而且会损伤胃、肠和胰腺，消耗维生素、矿物质，特别是维生素B族。

　　因此，大鱼大肉，大吃大喝。面临的是“糖病”，包括暴饮暴食、肥胖、“三高”、糖尿病和心脑血管疾病。

　　如何控制饮食以避免暴饮暴食呢？以下控制饮食10大法可以有效缓解：

　　1、 增加生食，减少熟食。蔬菜尽量生吃。

　　2、 增加天然（或有机）整体食品，减少普通加工食品。

　　3、 增加蔬菜、水果、薯类和粗粮等，减少糖和细粮等食品。

　　4、 减少普通植物油和调味品，选择冷榨的、粗制的橄榄油、山茶油、亚麻籽油以及天然粗盐。

　　5、 减少吃饭次数和零食数量，每天两到三餐，不吃或少吃零食（水果除外）。

　　6、 多喝水，少喝或不喝饮料。记住，最健康的饮料是水。

　　7、 先喝水，后吃饭；先吃水果，后吃饭菜；先吃生的，后吃熟的。

　　8、 每餐吃七成饱，晚上睡觉前4小时不吃或者少吃东西，早晨起床后一到两个小时以内不吃或少吃东西。

　　9、 不喝或少喝酒，要喝选择葡萄酒、黄酒（米酒）或啤酒。先吃饭，后喝酒，喝慢酒。

　　10、 补充铬营养片以稳定血糖和控制食欲，服用左旋肉碱以加速脂肪燃烧和减肥降脂，摄入奶蓟提取物以解酒、排毒和保肝。