秋高气爽,人们应适当多吃些利肺、补脾肾、益气血的食物,下面介绍几则食疗方,以飨读者。
四宝糯米粥:龙眼肉、红枣、山药、薏苡仁各25克,糯米100克,共煮粥食用,尤适用于心血不足所致的心悸者。
银耳粥:银耳20克,粳米150克,冰糖20克。将银耳用温水发透,除去硬蒂、杂质,撕成瓣状;粳米洗净;共放入锅内,加水适量,武火煮沸后改用文火煲约30分钟,加入冰糖调味,搅拌均匀即可。具有滋阴、润燥、生津、止渴等功效。
归芪红枣汤:黄芪30克,当归15克,红枣20枚,水煎2次,合并2次所煎汁液,分早晚2次服。具有益气养血、健脑安神的功效。
需要注意的是,秋季应尽量少吃或不吃辣椒、大葱、生姜等辛辣刺激食物,以防助燥伤津。