柚子好吃又有营养,可是最近,台湾有两位糖尿病病人因为吃柚子引起血糖飙升而入院。一位是听信柚子能降血糖,一口气吃下两个,当晚即出现口干舌燥、血糖超过正常值3倍;另一位是相信柚子富含纤维质,多吃能解便秘之苦的传言,一个人吃掉整整1个柚,结果血糖迅速升高。
应该说,柚子是适合糖尿病者食用的水果。它含糖量比其水果低,热量也不高。另外,柚子中因含有类胰岛素等成分,有一定降糖作用。不过,柚子毕竟含有果糖,一时过量食用,同样会引起血糖升高。据相关医生建议,糖尿病病人每天吃柚子最好限于半个(中等大小的),或者是摄入量不应超过200克,超过这个分量,摄取的糖分也会过多。
还值得一提是,有的糖尿病患者常伴有高脂血症,需要服用“他汀类”降脂药,这种情况更应慎食柚子。因为研究发现,柚子中的活性成分能够大大提高降脂类药物在血液中的浓度,血药浓度太高会使患者容易受到药物毒副作用的威胁。