【疾病常识】吃葡萄调节血脂

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【疾病常识】吃葡萄调节血脂

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血脂异常是我的老毛病，所以我在生活中通过实践总结了不少调节血脂的经验。我发现，除了改善生活饮食习惯以外，经常吃葡萄可以起到辅助调节血脂的作用。山东 姚书桓

点评：

葡萄不仅形美味佳，而且营养丰富。研究发现，葡萄含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、苹果酸、草酸、柠檬酸，又含多种人体所需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等多种矿物质，以及维生素。其中，葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中糖的含量高达20%～30%，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。所以，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为，葡萄味甘、微酸，性平，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便、健脾开胃、强壮筋骨的功效。现代医学研究进一步证实，葡萄具有防癌、抗癌的作用。

法国科学家通过研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中的花色素苷、白藜芦醇等成分具有很多医疗保健作用，例如阻止血小板凝聚、防止人体低密度脂蛋白氧化、清除自由基、消炎、抗过敏、抗肿瘤等。葡萄中的白藜芦醇含量相对较高，红葡萄酒加工酿造过程中由于果汁对果皮的浸渍作用，使得葡萄酒中的白藜芦醇含量要高于其它食品。因此，吃葡萄时尽量和葡萄皮一起吃，效果更好。

葡萄含糖量较高，糖尿病患者、便秘者、肥胖者不宜多吃；脾胃虚寒者也不宜多吃。(点评者：军事经济学院营养与功能食品研究所研究员 李晓莉)

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