玉参焖鸭润肺去燥

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玉参焖鸭润肺去燥

关键字：糖尿病慢性胃炎

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母亲是位养生高手，每个季节适合吃什么菜都非常有讲究。我印象最深刻的是每年的秋天，母亲就为全家人炖一钵玉参鸭，美味又滋补身体。

材料:玉竹、沙参各50克，鸭1只，葱、生姜、味精、精盐各适量。

做法:将鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净放沙锅内，再将沙参、玉竹放入。加适量水，先用大火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉熟烂，放入调料即可。

此道菜可补肺，润燥。适用于秋天气候干燥，咳喘不已，大便秘结，以及糖尿病、慢性胃炎等患者。

源自：中国心脑血管三高治疗网
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[ 责任编辑：bangtai ]

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